Как правильно удалить хорду у стерляди: пошаговая инструкция
В этом разделе вы найдете подробное руководство по удалению хорды у стерляди. Следуйте нашим советам, чтобы выполнить этот процесс безопасно и эффективно.
Перед началом работы убедитесь, что у вас есть все необходимые инструменты: острый нож, разделочная доска и пинцет.
Уха из стерляди на костре. Сербский нож.
Тщательно промойте рыбу под холодной проточной водой, чтобы удалить грязь и слизь.
Удаление визиги из осетра
Разрежьте стерлядь вдоль брюшной полости, начиная от головы и двигаясь к хвосту.
Удаление визиги у осетра через хвост
Аккуратно удалите внутренности, стараясь не повредить желчный пузырь, чтобы не испортить вкус рыбы.
Как правильно чистить стерлядь #shorts
Найдите хорду, она проходит вдоль позвоночника рыбы и выглядит как белая нитевидная структура.
Подготовка СТЕРЛЯДИ к запеканию // удаление визиги(хорды)
С помощью пинцета или ножа аккуратно подцепите хорду и вытяните ее из рыбы.
Разделка осетра, удаление визиги.
Если хорда не поддается, попробуйте слегка подрезать ее с обеих сторон для облегчения извлечения.
#Sturgeon.#aavahrushev.ru правильно и быстро почистить aavahrushev.ruие визиги у осетра через хвост #Asetri
После удаления хорды еще раз промойте рыбу под холодной водой, чтобы удалить остатки крови и внутренностей.
Визига ОСЕТР СТЕРЛЯДЬ. Визи́га (вязига) — употребляемой в пищу хорды, добываемой из осетровых рыб.
Как удалить визигу (хорду) у осетра? Самый удобный способ.
Осмотрите рыбу на наличие остатков хорды и других посторонних объектов перед готовкой.
Как разделать Осетрину весом в 3 кг? #осетрина #осётр #Жизнь в Кайф
Теперь стерлядь готова к дальнейшей готовке – можете приготовить её по вашему любимому рецепту.