Что такое визига и как её безопасно удалить
Визига — это плотная хорда в спине осетровых рыб, которую необходимо удалять перед приготовлением, так как она может быть вредна для здоровья. Здесь вы найдете советы, как правильно и легко избавиться от визиги.
Перед удалением визиги убедитесь, что рыба свежая и хорошо промыта.
Точно в цель! \
Используйте острый нож, чтобы сделать надрез вдоль спины рыбы, не повреждая мясо.
Как удалить визигу (хорду) у осетра? Самый удобный способ.
Осторожно подденьте визигу ножом или пинцетом, стараясь не порвать её.
Визига ОСЕТР СТЕРЛЯДЬ. Визи́га (вязига) — употребляемой в пищу хорды, добываемой из осетровых рыб.
Плавными движениями вытягивайте визигу из рыбы, чтобы избежать её разрыва.
Разделка осетра, удаление визиги.
Если визига порвалась, удалите её по частям, аккуратно поддевая каждый сегмент.
Хондра,визига.
После удаления визиги промойте рыбу под холодной водой, чтобы удалить остатки.
Полный Торопец 2.0 - еще один склад в Тверской области уничтожен!
Используйте кухонные перчатки, чтобы защитить руки и улучшить захват.
Визигу можно удалить перед разделкой рыбы на стейки или филе, это упростит процесс.
Удаление визиги у осетра через хвост
Не забывайте, что визига может быть различной толщины и длины в зависимости от размера рыбы.
Визига
Регулярная практика поможет вам научиться быстро и эффективно удалять визигу.
ВИЗИГА - что это такое? значение и описание
