Как правильно удалить пленку с говядины
Удаление пленки с мяса говядины - важный шаг в подготовке кулинарных блюд. Следующие советы помогут вам легко и эффективно справиться с этой задачей.


Выберите острый нож с тонким лезвием, чтобы легче проникать под пленку.

Дорогое дешевое мясо. Как вас обманывают


Поместите мясо на разделочную доску и натяните пленку пальцами.

ПРОФЕСИОНАЛЬНАЯ РАЗДЕЛКА ЗАДНЯЯ ЧАСТЬ ГОВЯДИНЫ!!!


Начните с одного края мяса и аккуратно подрежьте пленку, держа нож под углом.

Говяжья вырезка: как зачистить и разделать

Не спешите, продвигайтесь медленно, чтобы не повредить мясо под пленкой.

Разделка мясо говядины

Используйте бумажное полотенце для лучшего захвата пленки, если она скользкая.

Зачистка мяса

При необходимости, охлаждайте мясо в холодильнике, чтобы пленка стала более жесткой и легко удалялась.


Если пленка рвется, вернитесь к краю и начните снова с другого места.


После удаления основной части пленки, проверьте мясо на наличие оставшихся фрагментов и удалите их.

6. Как эффективно использовать вырезку КазБиф


Для тонких пленок, попробуйте использовать пинцет или маленькие ножницы.


Убедитесь, что после удаления пленки, мясо готово к дальнейшей обработке или приготовлению.

ОБРАБОТКА ГОВЯДИНЫ//СНЯТЬ МЯКОТЬ ШЕИ С КОСТИ


ЭТО МЯСО СТАРОЙ КОРОВЫ...